ทำไมต้องทำให้ชีวิตยุ่งยากขนาดนี้…..
Posted on Monday, August 20th, 2007 at 6:26 am
เอาหมูสามชั้นมาต้มให้สุกแล้วก็เอาขึ้นมาผึ่งให้แห้งค้างคืน น้ำซุบที่เหลือ ก็เอาไปต้มกับเครื่องยาจีนกับกระดูกหมู เช้าวันต่อมา ก็เอากระดาษซับน้ำที่เหลืออยู่ให้แห้ง แล้วเอาไปทอดในน้ำมันเดือด ๆ ให้หนังแห้งกรอบ(เหมือนแคบหมู) เสร็จแล้วก็เอานึ่งกับผักในถ้วยกระเบื้อง แล้วก็ราดน้ำซุบยาจีนลงไป นึ่งไว้สองชั่วโมง ก็เอายกลง แล้วเทน้ำซุบในถ้วยลงไปเคี่ยวในกะทะ พร้อมกับใส่ซีอิ้วขาวและซีอิ้วดำลงไปนิดหน่อย เสร็จแล้ว ก็เอาน้ำซุบที่เคี่ยวเสร็จแล้ว ราดลงไปบนจาน
ช่วยตั้งชื่ออาหารจานนี้ด้วยครับ (ทำเสียงแบบทีวีแชมเปี้ยนส์)
😀
ยุ่งจริงๆด้วยพี่ ทำไปด้าย
ถ้าออกมาอร่อยก็โอเค … เคยหมักเนื้อนานๆ เปรียวแทน sad ….
เนื้อเปรี้ยวๆ ที่บ้านเรียก…. แหนม
กว่าจะได้กิน หายหิวกันพอดี เหอๆ